2022年蒙顶山茶区：第一背篓茶上市-茶友网

公元前53年，植茶始祖吴理真手植七颗茶树于蒙山之巅，开启人工植茶先河，茶文化从这里孕育并走向世界。

又到一年春好处

蒙顶新绿出新茶

▲蒙顶山茶区第一背篓茶上市活动现场郝立艺摄

2月26日

2022年蒙顶山茶区

第一背篓茶上市

蒙顶山的春天

正式拉开序幕

▲茶叶交易杨安文摄

蒙顶山茶为何好？

01好在品质。

▲蒙顶山

蒙顶山是“南方丝路”的主要通道和“茶马古道”的起点，矗立在成都平原西南向青藏高原过渡的第一台地，位处“地球神奇圈”北纬30度上，最高峰上清峰海拔1456米。优越的降雨、日照、多雾等气候和酸性肥沃土壤、生物多样性丰富、自然环境优越等自然条件，造就了蒙顶山茶丰富的营养价值，水浸出物总量高达42%-46%、游离氨基酸总量高达5.5%-6.5%、茶多酚总量为28%-32%。成就了蒙顶山茶“形美、色润、香郁、味甘”的感官特征和“茶性温”“味独珍”的独特“茶性”。

▲名山茶海连绵成片徐世楠摄

名山与川农大、省农科院茶叶研究所和中国茶叶研究所等科研机构深入合作，建成四川唯一的国家级茶树良种繁育场，收集茶树种质资源3000余份，选育优良茶树品种17个，其中国家级2个、省级15个，引进茶树新品种280个，年出圃优质茶苗15亿株。启动蒙顶山茶核心区茶园原真性保护工程。创制始于宋代，传承千年“三炒三揉”的传统技艺，也让蒙顶甘露外形美观，内质优异，香气幽雅清新，滋味甘甜醇和，满口生香且长留唇齿舌尖。

▲茶师傅现场制茶郝立艺摄

蒙顶山茶为何鲜？

02鲜在传承。

▲茶技表演郝立艺摄

蒙顶山茶历史文化悠久，西汉甘露年间，吴理真在蒙顶山驯化七株野生茶树，开启了世界上有文字记载最早人工种茶的历史先河。唐玄宗天宝元年，蒙顶山茶被钦定为贡茶，一直沿袭到清末，长达1169年，是中国入贡皇室历史最长、延续时间最久、知名度最大的历史名茶。名山是神秘禅茶的发源地之一，蒙顶山永兴寺以茶入禅、以禅会友，形成了独特的“禅茶一味”，开启了世界禅茶之源。名山同时是巴蜀茶艺的发源地，闻名中外的川派茶艺文化代表作长嘴茶壶正是发源于蒙顶山，始创的“龙行十八式”“天风十二品”被誉为中华茶艺和茶技的绝世“双璧”。“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”。2017年蒙顶山茶文化系统入选第四批“中国重要农业文化遗产”。

▲蒙顶山茶郝立艺摄

蒙顶山茶为何优？

优在管理。

▲名山茶叶交易市场一片火热

名山时刻关注茶叶质量安全，执行最严格茶叶生产管理制度。创新实施茶叶质量安全“13122”工程，健全从茶园到茶杯全追溯体系，建成全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地27万亩，进入四川川西南早茶产业集群，成功创建中国特色农产品优势区、国家级农产品质量安全监管示范区候选区、国家现代农业科技示范展示基地。建设4个茶叶集中加工园，以能源转型升级为着力点，国网雅安供电公司与地方政府共同推进茶产业“煤改电”，推动茶企清洁化生产、集聚化发展，实现新增电能替代负荷14万千瓦。成雅工业园区获评省级农副产品加工示范园。完成“蒙顶山茶”系列行业标准制定发布，填补原《地理标志产品蒙山茶》国家标准在品种、品类和相关技术方面空白，进一步规范了“蒙顶山茶”茶叶生产加工，完善生产加工工艺流程，提升了“蒙顶山茶”产品质量。